Susan A. Lanham-New *
Abstrak
Strategi
gizi kesehatan masyarakat untuk mengembangkan dan menjaga kesehatan
tulang sepanjang siklus hidup serta mencegah osteoporosis di kemudian
hari sangat dibutuhkan. Di
Amerika Serikat, ~ 10 juta orang Amerika mengalami osteoporosis, dengan
biaya diperkirakan mencapai $ 17900000000 per tahun dan biaya di Eropa
baik lebih dari € 13900000000. Ini
artikel yang menguraikan bukti saat ini tersedia dalam literatur
menghubungkan kaya kalium, bikarbonat makanan kaya untuk pencegahan
osteoporosis. Manfaat
yang berhubungan dengan kesehatan asupan tinggi kaya kalium, bikarbonat
makanan kaya (misalnya, buah-buahan dan sayuran) pada pencegahan
penyakit (misalnya, kanker, penyakit jantung) telah mendapatkan
perhatian meningkat dalam literatur, dan ada tumbuh keyakinan ,
dari berbagai pengamatan, eksperimen, klinis, dan studi intervensi,
bahwa hubungan positif ada antara kaya kalium, bikarbonat makanan yang
kaya dan indeks kesehatan tulang. Namun, studi observasional tidak membuktikan hipotesis dan hanya dapat menyarankan mekanisme potensial aksi. Kita
sekarang sangat membutuhkan data dari uji coba terkontrol secara acak
untuk menentukan dengan pasti apakah kaya kalium, bikarbonat diet kaya
atau suplemen penting untuk kerangka. Sebuah
mo 1-studi diet intervensi yang melibatkan 23 - untuk pria dan wanita
76-y-tua telah menunjukkan bahwa diet tinggi bikarbonat (buah-buahan dan
sayuran yang tinggi) dan kalium (tinggi dalam susu dan produk susu)
(Dietary Approaches to Menghentikan Hipertensi) secara signifikan mengurangi turnover tulang. Studi diet jangka panjang sangat penting. Selain
itu, mekanisme yang mendasari efek positif dari diet kaya kalium,
bikarbonat kaya pada tulang harus sepenuhnya ditentukan. Ini
saat ini termasuk, namun tidak terbatas pada, 1) peran potensial dari
kerangka dalam homeostasis asam-basa, 2) komponen nutrisi atau makanan
lain yang ditemukan dalam kelimpahan dalam buah-buahan dan sayuran
seperti vitamin K, β-karoten, dan vitamin C , dan 3) lainnya yang belum "tak dikenal" komponen makanan. Jalan ke depan adalah salah satu tantangan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar