Gizi dan Kesehatan Konsekuensi Apakah Terkait dengan Kerawanan Pangan antara Lansia Persons1 AS
Jung Sun Lee dan
Edward A. Frongillo Jr.2
abstrak
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji konsekuensi yang terkait dengan kerawanan pangan untuk status gizi dan kesehatan dari orang tua di Amerika Serikat. Data yang dianalisis adalah dari ketiga Kesehatan Nasional dan Survei Pemeriksaan Gizi (1988-1994) dan Survei Gizi Lansia di negara bagian New York (1994). Beberapa analisis regresi logistik dan linier digunakan untuk menilai sejauh mana rawan pangan tua cenderung memiliki asupan gizi yang lebih rendah, ketebalan lipatan kulit, status kesehatan yang dilaporkan sendiri dan risiko gizi tinggi. Tanpa memandang status kerawanan pangan, orang tua mengkonsumsi kurang dari kecukupan gizi yang dianjurkan selama delapan nutrisi. Orang tua rawan pangan memiliki asupan signifikan lebih rendah dari energi, protein, karbohidrat, lemak jenuh, niacin, riboflavin, vitamin B-6 dan B-12, magnesium, besi dan seng, serta ketebalan lipatan kulit yang lebih rendah. Selain itu, orang rawan pangan lansia adalah 2,33 (95% confidence interval: 1,73-3,14) kali lebih mungkin untuk melaporkan status kesehatan yang adil / miskin dan memiliki risiko gizi tinggi. Hasil ini menunjukkan bahwa orang tua rawan pangan memiliki asupan makanan miskin, status gizi dan status kesehatan daripada orang tua makanan-aman. Hal ini diperlukan untuk menjamin gizi kesejahteraan semua orang tua yang berisiko gizi dan kesehatan, termasuk mereka yang rawan pangan dan memiliki status gizi dan kesehatan bahkan lebih buruk dibandingkan mereka yang makanan aman.penerjemah(fuji falensih)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar