Pemanfaatan besi dari besi Sumber Hewan Berbasis Pengelola Greater Than Itu dari Sulfat Ferrous hamil dan tidak hamil di Wanita

Pemanfaatan besi dari besi Sumber Hewan Berbasis Pengelola Greater Than Itu dari Sulfat Ferrous hamil dan tidak hamil di Wanita

1.        Melissa F. muda ⁴ ,

2.      Ian Griffin ⁵ ,

3.      Eva Pressman ⁶ ,

4.    Allison W. McIntyre⁶,

5.      Elizabeth Cooper ⁶ ,

6.    Thomas McNanley⁶,

7.     Z. Leah Harris⁷,

8.      Mark Westerman ⁸ , dan

9.    Kimberly O. O’Brien⁴,^*

Abstrak

Heme penyerapan zat besi selama kehamilan dan peran hepcidin dalam mengatur penyerapan zat besi heme diet sebagian besar masih belum diselidiki. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji perbedaan relatif heme (hewani) dan nonheme pemanfaatan besi (besi sulfat). Penelitian ini dilakukan di 18 hamil (usia 16-32 y; wk 32-35 kehamilan) dan 11 wanita yang tidak hamil (usia 18-27 tahun). Perempuan secara acak ditugaskan untuk menerima baik sebagai heme makanan hewani (intrinsik berlabel ⁵⁸ Fe babi) dan diberi label sulfat besi ( ⁵⁷ Fe) makan pada hari alternatif. Sampel darah yang diperoleh 2 wk postdosing digunakan untuk menilai indikator status zat besi dan hepcidin serum dan pemanfaatan besi berdasarkan RBC penggabungan isotop besi. Pemanfaatan besi heme secara signifikan lebih besar daripada pemanfaatan besi nonheme dalam hamil (47,7 ± 14,4 vs 40,4 ± 13,2%) dan perempuan hamil (50,1 ± 14,8 vs 15,3 ± 9,7%). Di antara wanita hamil, pemanfaatan zat besi nonheme dikaitkan dengan status besi, sebagaimana dinilai oleh serum transferin konsentrasi reseptor ( P = 0,003; r ² = 0,43). Sebaliknya, pemanfaatan besi heme tidak dipengaruhi oleh status zat besi ibu. Pada kelompok secara keseluruhan, wanita dengan hepcidin serum terdeteksi memiliki pemanfaatan besi nonheme lebih besar dibandingkan dengan wanita dengan serum terdeteksi hepcidin ( P = 0,02; n = 29), namun tidak ada perbedaan yang signifikan dalam pemanfaatan besi heme. Studi kami menunjukkan bahwa pemanfaatan besi dari makanan hewani menyediakan sumber yang sangat bioavailable zat besi untuk wanita hamil dan tidak hamil yang tidak sensitif terhadap konsentrasi hepcidin atau toko besi dibandingkan dengan besi sulfat.

Bagian Sebelumnya Berikutnya Bagian

Pengantar

Defisiensi besi (Fe) mempengaruhi ~ 1,6 miliar orang di seluruh dunia, dengan wanita hamil yang mengalami peningkatan risiko ( 1 ). Anemia selama kehamilan dikaitkan dengan buruh / pengiriman komplikasi, kelahiran prematur, berat lahir rendah, mengurangi bayi Status Fe, gangguan interaksi ibu-anak, dan peningkatan kematian bayi dan ibu ( 2 - 4 ). Karena hasil-hasil buruk, pemahaman tentang diet Fe bioavailabilitas dari semua sumber zat besi yang dibutuhkan. Data ini akan membantu menginformasikan perkembangan program kesehatan masyarakat dan rekomendasi nutrisi.

Diet Fe diperoleh dari nonheme (kebanyakan nabati atau sumber tambahan) dan heme (kebanyakan hewan based) sumber. Meskipun proses seluler penyerapan Fe nonheme sebagian besar diketahui, protein yang terlibat dalam penyerapan Fe heme belum sepenuhnya ditandai ( 5 , 6 ). Penelitian sebelumnya pada wanita hamil ditemukan penyerapan Fe heme adalah ~ 3 kali lebih tinggi dari nonheme Fe ( 7 ). Penyerapan zat besi nonheme pada pria juga telah ditemukan untuk menjadi lebih responsif terhadap perubahan dalam Fe toko tubuh dibandingkan dengan penyerapan heme Fe ( 8 ). Dampak dari peningkatan Fe tuntutan kehamilan pada heme dibandingkan dengan penyerapan Fe nonheme masih belum diketahui dan pengetahuan heme penyerapan Fe kami belum dinilai selama kehamilan pada manusia.

Hepcidin adalah hormon kecil yang diproduksi oleh hati yang kini dikenal sebagai tombol pengatur homeostasis Fe ( 9 ). Hormon ini berbanding terbalik dikaitkan dengan penyerapan Fe nonheme pada wanita hamil dan laki-laki ( 10 , 11 ). Saat ini, tidak ada data manusia pada peran hormon ini pada penyerapan zat besi selama kehamilan saat ini tersedia. Peningkatan pemahaman kemungkinan hubungan antara hepcidin serum dan penyerapan makanan Fe dari kedua heme dan suplemen Fe sumber berpotensi memberikan informasi yang berharga dan pilihan terapi untuk ibu hamil anemia.

Untuk mengatasi masalah ini, kami melakukan studi pemanfaatan Fe menggunakan 2 lisan isotop besi yang stabil ( ⁵⁷ Fe dan ⁵⁸ Fe) pada sekelompok wanita hamil dan tidak hamil. Pemanfaatan Fe dari intrinsik berlabel heme hewani dibandingkan dengan penyerapan besi sulfat. Kami berhipotesis bahwa perempuan akan memiliki utilisasi Fe lebih tinggi dari sumber heme dan hepcidin yang akan dikaitkan dengan kedua heme dan pemanfaatan Fe nonheme.